Julechokolader

2. december 2010 | 19 - 21.30

Lær hvordan du laver fyldte chokolader, der er blanke og har det helt rigtige "knæk".

Du får en kort teoretisk introduktion til fremstilling af chokolade, temperering og teknikker til fremstilling af fyldte chokolader. Du får også inspiration til hvordan du pynter dine chokolader og leger med kombinationer af mørk, hvid og mælkechokolade og skaber dine egne unikke chokolader.

Fremstil dine egne julechokolader med eksempelvis marcipan, pebermynte- eller karamelfyld eller fyld dem med smagen af bounty eller appelsinnougat.

Torsdag d. 2. december 19 - 21.30

Sværhedsgrad: Alle kan deltage

Undervisere: Vibeke Estrup & Karen Munkholm

Pris: 250 kr.

I prisen er inkluderet ca. 375 g fyldte chokolader.

Tilmelding på 8648 0011