ØKO100
Vare

Æggehvidepulver ØKO

Pulveriseret æggehvide fremstillet af økologiske hønseæg.
Levnedsmiddelkvalitet.

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: ca. 1599 KJ/382 kcal
Kulhydrat: 8 g
Protein: 81 g
Fedt: 0-1 g

Blandes med vand inden brug og kan anvendes i alle opskrifter, hvor der skal bruges æggehvider. Eksempelvis i flødeboller, skumfiduser samt til sugarpaste/sukkerpasta og MMF/skumfidusfondant, der bruges til overtræk og dekorering af kager. Kan også bruges som supplement i en proteinrig kost.

Til fremstilling af 100 g æggehvide (ca. 3 æggehvider) piskes 14 g æggehvidepulver i 86 g lunkent vand. Blandingen skal opbevares på køl og anvendes inden 3 timer.

Ingredienser: Økologisk æggehvidepulver*. Pasteuriseret.

*allergener