Vare

Citruspektin

Citruspektin er et naturligt og vegetabilsk geleringsmiddel. Fremstillet af citron- og/eller appelsinskaller og standardiseret med ca. 20% maltodextrin.

Levnedsmiddelkvalitet.

Citruspektin anvendes til fremstilling af hjemmelavet frugtflæsk, karamel o.l. slik. Kan også anvendes til at gelere marmelade, frugtgrød o.l.

Dosering: 0,5-5% Følg anvisning i opskrift.

Ingredienser: E440 pektin (fortykningsmiddel), maltodextrin, E337 natriumkaliumtartrat (antioxidant) og E452 natriumpolyphosphater (fugtighedsbevarende middel).

Næringsindhold pr. 100 g
Energi: 162 kcal / 665 KJ
Fedt: 0
Heraf mættede fedtsyrer: 0
Kulhydrat: 17
Heraf sukkerarter: 17
Protein: 0
Salt: 10