Vare

Lakridsekstrakt

Fint pulver af rålakrids med en rund og fyldig smag af lakrids og en skøn aromatisk duft.  Fremstillet ved indkogning af lakridsrødder (Glycyrrhiza glabra L) og efterfølgende spraytørring. 

Indeholder ca. 6 % glycyrrhizinsyre og ca. 22% glycyrrhizin.

Levnedsmiddelkvalitet.

Anvendes til fremstilling af lakrids, bolsjer, karameller, is, flødeboller med lakridsskum, lakridsmandler o.l. Er også oplagt i småkager, flødeskum, frosting og cupcakes eller som et pift til kød og fisk.

Dos.: Følg anvisning i opskrift.

Ingredienser: Spraytørret ekstrakt af lakridsrod.