Name: Dekorationsglasur
Cook time: 30-60 minutter
Yield: 200 g
Ingredients: 95 g sukker; 20 g majsstivelse; 1 dl koldt vand; 75 g Glukosesirup 84%; 2 ml Mandelolie koldpresset; 3 ml Slikfarve

200 g

30-60 minutter

7 dage (Køleskab, Lufttæt)

Let

Råvarer

95 g	sukker
20 g	majsstivelse
1 dl	koldt vand
75 g	Glukosesirup 84%Glukosesirup 84%
2 ml	Mandelolie koldpressetMandelolie koldpresset
Øvrigt
3 ml	Slikfarve

Emballage

1	KræmmerhuseKræmmerhuse

Redskaber

1 vægt
1 gryde
1 dl målskesæt
1 saks
1 grydeske
1 dejskraber
4 små skåle
4 teskeer

Sådan laver du dekorationsglasur

Bland sukker, majsstivelse, vand og glukosesirup (håndteres med våde hænder og saks) i gryden og rør godt

Omrør indtil kogepunktet, skru lidt ned for varmen og lad det koge i 3 min. uden omrøring

Tag gryden af varmen

Tilsæt mandelolie og rør godt

Tilsæt farve

Del evt. massen i 4 portioner á ca. 50 g i hver sin skål

Se nedenstående skema for valg af farve

Tips & Tricks

Farveskema glasur

Slikfarve	50 g portion	Hele portionen
Flydende	Mængde	Mængde
Rød	0,5 ml	2 ml
Orange	0,5 ml	2 ml
Gul	1,0 ml	4 ml
Sort	0,5 ml	2 ml
Grøn	0,5 ml	2 ml
Brun	0,5 ml	2 ml


Pulver
Vinrød	0,5 ml	2 ml
Kobber	0,5 ml	2 ml
Sølv	0,5 ml	2 ml
Guld	0,5 ml	2 ml
Honninggul	0,5 ml	2 ml

Omregningstabel slikråvarer

Dekorationsglasur

Råvarer

Emballage

Redskaber

Sådan laver du dekorationsglasur

Tips & Tricks

Slikfarve

50 g portion

Hele portionen