Der er ingen varer i kurven
Fragt til Danmark koster 60,- DKK ved forsendelser under 1.000,- DKK. Ved forsendelse til udlandet gælder disse betingelser.
Guf med pebermyntesmag
Guf med pebermyntesmag
Tilberedningstid 20 min.
Holdbarhed se nedenfor
Mængde 250 g
Råvarer
150 g sukker
50 ml vand
2 bægre pasteuriserede æggehvider
eller 3 æggehvider
5 ml pebermynteessens
30 dråber grøn slikfarve
Redskaber
1 gryde
termometer
1 skål
1 ske
1 røremaskine
måleske
dejskraber
Fremstillingsvejledning
- Bland sukker og vand i en gryde og opvarm ved svag varme
- Rør indtil sukkeret er smeltet og varm videre uden omrøring til temperaturen er 120 °C
- Mens sukkermassen koges piskes æggehviderne i en rummelig skål, den grønne slikfarve binder bedst når den kommes i før piskning
- Pisk æggehviderne 5 - 10 min.
- Hæld den varme sukkerlage ned i skummet i en tynd stråle under fortsat piskning, mindst 5 minutter
- Tilsæt 5 ml pebermynteessens
Spises samme dag, f.eks. på chokoladeis!
Urtegaarden ApS
Telefon 86 48 00 11
Opskriften er udskrevet fra www.urtegaarden.dk
