Der er ingen varer i kurven
Lakrids cookies
Opskrift på lakrids cookies. Sprøde småkager med mandler, nødder og lakridssmag.
Tilberedningstid 1 time
Holdbarhed 1 måned
Mængde ca 400 g 25 stk
Råvarer
130 g hvedemel
90 g palmeolie
50 g glukosesirup
1 æg
30 g mandler, smuttet og hakket
30 g hasselnødder, hakket
1 knivspids salmiaksalt
15 g lakridsekstrakt
Redskaber
1 gryde
1 skål
1 vægt
1 kniv
Emballage
kagedåse
Fremstillingsvejledning
- Mandler og hasselnødder hakkes.
- Sæt glukosesiruppen i meget varmt vandbad.
- Bland hvedemel, salmiaksalt og lakrids, og ælt det sammen med palmeolie, æg og tilsidst den flydende glukosesirup og de hakkede nødder og mandler.
- Tril dejen i kugler og tryk dem flade med en gaffel, 6 cm i diameter, og sæt dem på bageplade beklædt med bagepapir. Pladen sættes i køleskabet 1 time.
- Bag kagerne ved 200 °C (180 °C varmluft) i 15 min.
- Kagerne afkøles på en bagerist og pakkes i kagedåse.
Urtegaarden ApS
Telefon 86 48 00 11
Opskriften er udskrevet fra www.urtegaarden.dk
