Papaya knækbrød

Opskrift på knækbrød med tørret papaya frugt.

Tilberedningstid 1 time

Holdbarhed 14 dage lufttæt
Mængde ca 24 knækbrød 5 x 5 cm

Råvarer
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
1 dl hørfrø
1 dl solsikkekerner
1,5 dl Urtegaardens tørrede papaya
3,5 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
2 tsk salt
2 dl vand
1,25 dl sesamolie

Redskaber
måleskesæt
skål
kagerulle
kniv
bagepapir eller
bolsjevæv

Emballage
lufttæt kagedåse

Fremstillingsvejledning

Rør havregryn, sesamfrø, hørfrø, solsikkekerner, tørret papaya, hvedemel, bagepulver og salt sammen i en skål.
Tilsæt vand og olie og rør dejen godt sammen (den er klistret)
Læg et stykke bagepapir eller bolsjevæv på bordet foran dig, hæld halvdelen af dejen op på papiret og læg endnu et stykke bagepapir eller bolsjevæv ovenpå.
Rul dejen ud mellem de to stykker bagepapir, 15 x 20 cm. eller bolsjevæv.
Læg det hele over på en bageplade og fjerne det øverste lag papir.
Gør det samme med den anden halvdel af dejen.
Skær dejen ud i firkanter, 5 x 5 cm, og bag knækbrøddene ved 200 grader, ca 15 min.
Afkøles på bagerist og opbevares lufttæt i kagedåse.

Urtegaarden ApS
Telefon 86 48 00 11
Opskriften er udskrevet fra www.urtegaarden.dk