Mild lakridsekstrakt

Mild lakridspulver
Velegnet til mild lakrids, bolsjer, karameller, smoothies, lakridsmandler, kager, is osv.
Tip: mild lakridsekstrakt smager fantastisk blandet med f.eks. vanilleis.

Spraytørret ekstrakt af lakridsrod (Glychyrrhiza glabra L).
Rødderne koges, fibre sies fra og afkoget indkoges. Det sidste vand fjernes ved fryse- eller spraytørring, hvorefter det koncentrerede smagsstof fremkommer.

Glycyrrhizin: 7-10
%
Glycyrrhizinsyre: 2,4-4 %

Levnedsmiddelkvalitet.