Råvarer
4
pasteuriserede æggeblommer
75 g
sukker
10 dråber
5 ml
5 dl
piskefløde
Redskaber
1 vægt
2 skåle
1 måleskeer
1 håndmixer
1 dejskraber
Vores råvarer i denne opskrift
Udover vores råvarer skal du også bruge:
Pasteuriserede æggeblommer, sukker, piskefløde
Sådan laver du flødekaramelis
1
Pisk æggeblommer og sukker næsten hvidt
2
Tilsæt farve og aroma og pisk igen
3
Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen
4
Hæld den færdige ismasse i en plastbøtte og sæt den i fryseren i 3-4 timer eller evt. til dagen efter
