Opskrift

Kokosis

Lækker cremet flødeis med kokossmag

Mængde: 500 g
Tilberedningstid: 30 min.

Holdbarhed: 4-5 timer

Råvarer

4 pasteuriserede æggeblommer
75 g sukker
2½ dl piskefløde
5 ml kokosaroma
evt kokosflager til pynt

Redskaber

1 vægt
2 skåle
1 måleskesæt
1 håndmikser
1 dejskraber

Emballage

1 form, bloksæbe, ca 1 liter

Fremstilling

  1. Pisk æggeblommer og sukker til en cremet, næsten hvid masse
  2. Tilsæt farve og aroma og pisk til massen er ensartet
  3. Pisk fløden  stiv og vend den i æggemassen
  4. Massen hældes i en plastform (pynt evt med kokosflager) og sættes i fryseren i 4-5 timer, evt til dagen efte