Name: Fyldte pebermyntebolsjer
Cook time: 30-60 minutter
Yield: 550 g
Ingredients: 1 dl vand; 450 g sukker; 125 g Druesukker; Lidt madolie (neutral smag); 2 ml Pebermynteolie; 100 g Fondantpulver; 10 ml varmt vand; 1,5 ml Chokoladearoma; 0,5 ml Brun slikfarve

550 g

30-60 minutter

1 måned (Køleskab, Lufttæt)

Svær

Råvarer

1 dl	vand
450 g	sukker
125 g	DruesukkerDruesukker
Lidt	madolie (neutral smag)
2 ml	PebermynteoliePebermynteolie
Fyld
100 g	FondantpulverFondantpulver
10 ml	varmt vand
1,5 ml	Chokoladearoma Chokoladearoma
0,5 ml	Brun slikfarve Brun slikfarve

Emballage

1	KræmmerhuseKræmmerhuse
6	Klar plastkrukke 150 ml sort lågKlar plastkrukke 150 ml sort låg
4	Klar plastkrukke 250 ml sort lågKlar plastkrukke 250 ml sort låg
1	Slikkepind hvid Slikkepind hvid

Redskaber

1 lille glasskål
1 spiseske
1 lille gryde med låg (ikke aluminium)
1 vægt
1 deciliter mål
1 termometer (200°C)
1 håndklæde
1 bageplade (evt. 2 ved flere portioner)
1 bolsjevæv
1 pensel
2 plastskrabere
1 sprøjte
1 teske
1 saks pr. bolsjeklipper

NYHED Vi har åbnet en shop in shop hos Helsam Frederiksberg. Her finder du (næsten) alle vores varer. Så kig forbi og find dine favoritter, bliv inspireret eller gør et kup i vores restsalgskasse

Råvarer

Emballage

Redskaber

Sådan laver du fyldte pebermyntebolsjer

Fyld

Bolsjemassen

Tips & Tricks