Opskrift

Guf med jordbærsmag

Lav en lækker jordbærguf til isen, der ikke er så sød som guf normalt er

Mængde: 250 g
Tilberedningstid: 20 min.

Holdbarhed: 4 - 5 timer

Råvarer

250 g glukosesirup
3 æggehvider eller
2 bægre pasteuriserede æggehvider
3 ml jordbæraroma
6 dråber rød slikfarve

Redskaber

1 smal skål
1 ske
1 håndmixer
1 måleske
1 dejskrabe

Fremstilling

  1. Bland glukosesirup* med de øvrige ingredienser og pisk med elpisker på lav hastighed til det er blandet
  2. Pisk herefter på højeste hastighed i 10-15 minutter
  3. Server straks.

* Glukosesirup håndteres nemmest ved at dyppe ske eller hånd i koldt vand først