Guf med jordbærsmag
lav en lækker jordbærguf til isen, der ikke er så sød som guf normalt er
Mængde: 250 g
Tilberedningstid: 20 min.
Holdbarhed: 4 - 5 timer
Råvarer
250 g glukosesirup*
3 æggehvider eller
2 bægre pasteuriserede æggehvider
2 ml jordbæraroma
6 dråber rød slikfarve
Redskaber
1 smal skål
1 ske
1 håndmixer
1 måleske
1 dejskrabe
Fremstilling
- Bland glukosesirup* og æggehvider og pisk kraftigt mindst 5 minutter
- Tilsæt jordbæraroma og rød slikfarve og pisk det godt sammen med sukkermassen
* Glukosesirup håndteres nemmest ved at dyppe ske eller hånd i koldt vand først
