Name: Kiwifrugtflæsk
Cook time: 120 minutter, Tørretid: 30 min
Yield: 500 g
Ingredients: 2 ml Citronsyre; 15 ml varmt vand; 230 g sukker; 150 g Druesukker; 13 g Citruspektin; 1,5 dl vand; 25 g sukker; 2 ml Kiwiaroma; 1 ml Grøn slikfarve; sukker eller druesukker til pudring af frugtflæsket

500 g

120 minutter

Tørretid: 30 min

1 måned (Tørt, Lufttæt)

Middel

Råvarer

Citronsyreopløsning
2 ml	CitronsyreCitronsyre
15 ml	varmt vand
Sukkerblanding
230 g	sukker
150 g	DruesukkerDruesukker
Citruspektinblanding
13 g	Citruspektin Citruspektin
1,5 dl	vand
25 g	sukker
Øvrigt
2 ml	Kiwiaroma Kiwiaroma
1 ml	Grøn slikfarve Grøn slikfarve
	sukker eller druesukker til pudring af frugtflæsket

Redskaber

1 vægt
1 kop
1 teske
2 skåle
1 gryde
1 piskeris
1 grydeske
1 måleskesæt
1 form, ca. 20x20 cm
1 dejskraber
1 saks
Bagepapir

Råvarer

Redskaber

Sådan laver du frugtflæsk

Citronsyreopløsning

Sukkerblanding

Citruspektinblanding

Frugtflæsk

Tips & Tricks