Name: Kokosfyldt chokolade
Cook time: 120 minutter
Yield: 32 firkantede fyldte chokolader
Ingredients: 250 g Mælkechokolade; 150 g Fondantpulver; 30 ml/g vand; 1,5 ml Kokosaroma; 2 dl kokosmel

32 firkantede fyldte chokolader

120 minutter

14 dage (Stuetemperatur, Tørt, Mørkt)

Svær

Råvarer

Chokoladeskaller
250 g	Mælkechokolade
Fyld
150 g	FondantpulverFondantpulver
30 ml/g	vand
1,5 ml	Kokosaroma Kokosaroma
2 dl	kokosmel

Emballage

1	KræmmerhuseKræmmerhuse
1	Form efter eget valg

Redskaber

1 vægt
1 gryde med låg
1 skål der slutter tæt til gryden
1 skål til fyld
1 bolsjetermometer
1 måleskesæt
1 grydeske
1 teske
1 dejskraber
1 plastskraber
1 ophælderpose
1 chokoladeform
Bagepapir

Råvarer

Emballage

Redskaber

Sådan laver du kokosfyldt chokolade

Klargøring af form

Temperering af chokoladen

Støbning af chokoladeskaller

Fyld

Tips & Tricks