Opskrift

Lakridssirup

Perfekt til is og andre desserter

Mængde: 175 g
Tilberedningstid: 30 min

Holdbarhed: 1 uge

Råvarer

100 g glukosesirup
50 g lakridsekstrakt
30 ml vand
2 g salmiaksalt
15 ml sort slikfarve

Redskaber

1 vægt
1 saks
1 gryde
1 skål
1 måleskesæt
1 grydeske
1 dejskraber

Emballage

Opbevaringsglas

Fremstilling

  1. Afvej glukosesirup (håndteres med våde hænder og saks) i en gryde og smelt det over svag varme
  2. Rør lakridsekstrakt, salmiaksalt, vand og sort slikfarve sammen til en ensartet masse i en skål
  3. Tilsæt lakridsblandingen til den smeltede glukosesirup og rør det godt sammen
  4. Hæld lakridssiruppen på emballage