Råvarer
4
pasteuriserede æggeblommer
75 g
sukker
0,5 ml
5 ml
2 ml
2,5 dl
piskefløde
0,5 ml
test
0.5
test 2
Redskaber
1 vægt
2 skåle
1 måleskesæt
1 håndmikser
1 dejskraber
Vores råvarer i denne opskrift
Udover vores råvarer skal du også bruge:
Pasteuriserede æggeblommer, sukker, piskefløde, test, test 2
Sådan laver du rabarberis
1
Pisk æggeblommer og sukker næsten hvidt
2
Tilsæt aroma og farve og pisk igen
3
Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen
4
Hæld den færdige ismasse i en plastbøtte og sæt den i fryseren i 3-4 timer eller evt. til dagen efter
