Hurtig levering med GLS
Sikker betaling
Opskrift
Citronkarameller

Velsmagende frugtkarameller uden fløde med smag af citron

330 g
30-60 minutter
1 måned (Tørt, Lufttæt)
Middel

Råvarer

Citronsyreblanding
1 ml CitronsyreCitronsyre
10 ml varmt vand
Sukkerblanding
200 g Glukosesirup 84%Glukosesirup 84%
175 g sukker
10 g MajsstivelseMajsstivelse
15 g Citruspektin Citruspektin
0,5 dl koldt vand
Øvrigt
neutral madolie
1 ml Citronolie ØKO Citronolie ØKO

Emballage

1 KaramelpapirKaramelpapir

Redskaber

1 vægt
1 skål, ca. 1 dl
1 teske
1 skål
1 sigte
1 gryde, ca. 2 l
1 grydeske
1 bordskåner (til at lægge på vægten)
1 saks
1 form, ca. 20x20
Bagepapir
Karamelpapir

Sådan laver du frugtkarameller

Citronsyreblanding
Sukkerblanding
Karameller