Name: Lakridsis ØKO
Cook time: 15-30 minutter, + frysetid 3-4 timer (evt. til dagen efter)
Yield: 600 g
Ingredients: 4 pasteuriserede æggeblommer ØKO; 75 g sukker ØKO; 7 g Lakridsekstrakt ØKO; 5 dl piskefløde ØKO

600 g

15-30 minutter

+ frysetid 3-4 timer (evt. til dagen efter)

3 måneder (Frost)

Let

Råvarer

4	pasteuriserede æggeblommer ØKO
75 g	sukker ØKO
7 g	Lakridsekstrakt ØKOLakridsekstrakt ØKO
5 dl	piskefløde ØKO

Redskaber

1 vægt
2 skåle
1 måleskeer
1 håndmixer
1 dejskraber

Sådan laver du økologisk lakridsis

Pisk æggeblommer og sukker næsten hvidt

Tilsæt lakridsekstrakt og pisk igen

Pisk fløden stiv og vend den i æggemassen

Hæld den færdige ismasse i en plastbøtte og sæt den i fryseren i 3-4 timer eller evt. til dagen efter

Lakridsis ØKO

Råvarer

Redskaber

Sådan laver du økologisk lakridsis

Tips & Tricks